2017年12月份第3周生活必需品市场分析

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  据万年县商务局市场监测系统显示:十二月第三周,我县气温不断走低,受天气影响,蔬菜运输及储存都存在一定难度,蔬菜价格受到一定的影响,我县所监测的19种蔬菜的市场零售价格与上周相比,8种蔬菜价格小幅上涨, 9种蔬菜价格持平,2种蔬菜价格下跌。肉禽蛋类商品零售价格较上周略有上涨,水果类商品零售价小幅上涨。具体情况如下:

  一、蔬菜类价格略有跌涨

  被监测的19种蔬菜商品中8种商品价格小幅上涨,小青菜、红菜心、大蒜、花菜、冬瓜、长豆角、西兰花、黄瓜价格分别为3.8元/公斤、7.2元/公斤、8元/公斤、6.6元/公斤、2.4元/公斤、8元/公斤、13元/公斤、6.6元/公斤,环比分别上涨2.4%、15.3%、6%、9%、17%、5.2%、6.2%。2种商品价格下降,西红柿、莲藕价格分别为7.5元/公斤、6.5元/公斤,环比价格分别下降14%、8%。9种商品价格持平,韭菜花、青尖椒、生姜、胡萝卜、茄子、香菇、山药、本芹、土豆价格分别为12元/公斤、4元/公斤、14元/公斤、6元/公斤、8元/公斤、12元/公斤、8.5元/公斤、6元/公斤、4元/公斤,环比价格持平。

  蔬菜价格略有变动的主要原因一是气温下降,蔬菜主产区蔬菜生长周期延长,蔬菜进入缓熟期,产量必将受到影响,上市量下降,菜价上涨;二是人们的膳食习惯随着天气越来越冷将发生变化,冬季吃火锅会增加对荤腥、蔬菜等食品摄入量的加重,是必造成价格上涨;三是换季蔬菜以大棚种植及外地调运为主,蔬菜的种植、运输、流通成本等因素共同叠加,是蔬菜价格上涨主因。预计后期我县蔬菜价格仍会有不同程度的上涨或下降。

  二、肉禽蛋类市场零售价格略有上涨

  肉禽蛋类价格略有上涨。本周鲜猪肉统货24元/公斤,鲜猪肉排骨32元/公斤,冰冻羊肉40元/公斤,鸡蛋零售9角/个,菜鸭零售18元/公斤,较上周价格均持平。三黄鸡零售19元/公斤,与上周的18元/公斤相比,环比上涨5.6%;精猪肉35元/公斤,与上周的34元/公斤相比,环比上涨2.9%;去骨牛肉92元/公斤,与上周的90元/公斤相比,环比上涨2.2%。

  由于今年牛羊肉价格一直处于高价位,居民饮食消费偏于价格相对较低的肉禽类,造成近期猪肉、禽类消费量增加,带动了猪肉、禽类价格上涨。冬季是肉禽消费旺季,肉类价格将会呈现上行走势,生猪出栏价格有望上升。

  三、水果类商品零售价略有上涨

  十二月中旬被监测的五种水果类商品价格都有所上涨。苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨上周的价格分别为8元/公斤、6元/公斤、10元/公斤、3元/公斤、6元/公斤,本周的价格分别为:10元/公斤、8元/公斤、11元/公斤、4元/公斤、7元/公斤,涨幅在10%左右。

  上涨的主要原因是由于平安夜和圣诞节等节日的影响,导致水果价格上升,特别是蛇果、平安果,预计下周水果价格略有下降。

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